بیماری های ناشی از غذا عفونت هایی هستند که در نتیجه مصرف مواد غذایی یا نوشیدنی های آلوده رخ می دهند. این بیماری ها اغلب توسط باکتری ها، ویروس ها، انگل ها،یا سموم موجود در مواد غذایی آلوده.
بیماری های ناشی از غذا می توانند علائم مختلفی از جمله تهوع، استفراغ، اسهال، درد شکم و تب ایجاد کنند. در موارد شدید، حتی می توانند منجر به بستری شدن در بیمارستان یا مرگ شوند.باکتری های رایج که باعث بیماری های غذایی می شوند عبارتند از:سالمونلا، Escherichia coli (E. coli)وکمپیلوباکترویروس هایی مانند نوروویروس و هپاتیت A نیز می توانند از طریق مواد غذایی آلوده منتقل شوند.
برای پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا، عادت های خوب و تکنیک های آماده سازی غذا بسیار مهم است. این شامل شستن دست ها قبل از دست زدن به غذا،نگهداری کالاهای فاسد در دمای مناسب، آشپزی کامل غذا و اجتناب از آلودگی متقابل بین غذاهای خام و پخته شده.
تماس با شخص: Mrs. Selina
تلفن: 86-13989889852
